2009年11月18日 石垣島の天気 雨
美味しいサラダが食べたくて手作りマヨネーズに
挑戦しました！マヨネーズができればスパイスや
ハーブを加えて色々とアレンジが出来ます。
混ぜ方が難しいので敢えて泡立て器で、手首が
痛くなるくらい混ぜました。卵と油が分離しないように
するには、一定のペースで少しづつ合わせる事です。
大好きなホワイトソースの作り方に似ていましたヨ。
もう市販の物は買わないらしいですが、作るのは私よね!?
そして、庭からローゼルのふくらんだガクを摘み取り
お茶にして頂きました。眼精疲労に良いそうです☆
ローズヒップとのブレンドも相性がイイですねぇ。
ハワイアン柄布ナプはチョット早いサンタの袋で配布中♪
只今モニターしてもらっています。パラオ産の
ココナッツオイルが届いたので、石鹸も作らなきゃ～！
